pf289、孙师傅四川乐山钵钵鸡技术配方视频教程

教程介绍：

钵钵鸡起源于乐山，后来在成都发展后迈向全国。并于1992年获得四川名小吃称号！因为钵钵鸡的制作方法简单，钵钵鸡营养均衡。深受食客喜爱。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。乐山钵钵鸡的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。乐山钵钵鸡这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作乐山钵钵鸡需要什么技术呢？下面我们将孙师傅四川乐山钵钵鸡技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有8个视频教程，2个PDF配方文档资料。

教程目录：

1菜品清单介绍、2菜品穿串搭配切串技巧、3荤菜卤制时间表.pdf

2017钵钵鸡冷锅串串香技术资料配方.pdf

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