教程介绍： 鸡锁骨也叫鸡叉骨，又称互锁、三叉骨，其实是鸡的锁骨，以前随鸡架一起整体出售，现在发展成炸鸡叉骨产品。成本低，利润高，很受餐饮业主欢迎。鸡锁骨经过改性、酸洗、油炸后最美味...