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教程介绍： 现捞现卤是在在传统的卤菜基础上，加入非常适合当下餐饮市场特点的新营销模式――现做现卖，定时销售!做卤水的桶直接放在大众易见的地方，现场卤制，卤好的产品直接冒着烟儿放在桌面...

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教程介绍： 鱼雕「雄鸡」一直受到老百姓的喜爱，喜欢吃鱼雕「雄鸡」的人很多，市场需求量大，越来越多的人涌入到这个行业。 一共有11个视频教程，没有配方文档资料。 教程目录： 01_前言【www.z...

教程介绍： 双流老妈兔头是一道以兔头为主要原材料制作的川菜名菜，它源于四川成都双流地区的美食文化。这道菜以兔头为主要食材，选用新鲜的兔头，经过清洗、处理后，用独特的烹饪方法制作而成...

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