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pf022、广式烧鸭技术配方视频教程
教程介绍: 广式烧鸭是广东地区的传统名菜之一。它选用肥瘦适中的鸭子,经过一系列特殊的烹饪工艺制作而成。烧鸭的皮薄而脆,金黄鲜亮,肉质鲜嫩多汁,口感丰富。制作过程中加入特制的调料,使...
pf034、杭锅酱卤黑鸭配方视频教程
教程介绍: 酱卤黑鸭采用鸭肉作为主要材料,经过腌制和卤制的过程而成。这道菜以其独特的风味和口感而闻名。酱卤黑鸭的做法比较繁琐,需要经过多个步骤。首先,选用一只新鲜的黑鸭,清洗干净切...
pf343、刘洪斌海鲜捞 技术配方视频教程
教程介绍: 海鲜捞的味道确实非常好吃。海鲜的鲜美和其他食材的搭配,使得捞的汤底更加浓郁和口感丰富。海鲜捞通常会选用新鲜的海鲜,如虾、螃蟹、贝类等,这些海鲜的鲜味能够充分释放到汤底中...
pf277、轻食沙拉技术配方视频教程
教程介绍: 轻食沙拉一直受到老百姓的喜爱,喜欢吃轻食沙拉的人很多,市场需求量大,越来越多的人涌入到这个行业。我们做小吃生意,一定要选热门的小吃。轻食沙拉的生意一直都很红火,而且是小...
pf086、钟磊琪凉菜专用汁水课程配方视频教程
教程介绍: 凉菜专用汁水一般是指能提升凉菜口感、增加风味和调和凉菜主料味道的汁水。凉菜汁水可以根据个人口味和喜好进行调整,以达到最佳的口感和味道。 一共有7个视频教程,没有配方文档资...
pf064、王师傅潮州卤鹅技术配方视频教程
教程介绍: 潮州卤鹅经长时间的焖煮调制后,夹杂着各式香料的香味,肉质多汁爽口,辅以香菜和蒜泥醋后,入口爽滑、吃一口唇齿留香。我们做小吃生意,一定要选热门的小吃。潮州卤鹅的生意一直都...
pf051、彭师傅脆皮鸡凉菜技术配方视频教程
教程介绍: 脆皮鸡凉菜色泽红亮,吃起来口味咸香。我们做小吃生意,一定要选热门的小吃。脆皮鸡凉菜的生意一直都很红火,而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可...
pf087、钟磊琪麻辣鸭货配方视频教程
教程介绍: 麻辣鸭货是指以鸭肉为主料,配以麻辣调料炒制而成的一道中式菜肴。它的味道辛辣香醇,具有麻辣爽口的特点。麻辣鸭货的调料通常会使用辣椒粉、花椒粉、生姜、蒜等,这些调料能够将鸭...
pf451、丰都麻辣鸡配方保证味道实体店教程小吃技术配方
pf451、 丰都麻辣鸡配方保证味道实体店教程小吃技术配方 └─ ├─ 丰都麻辣鸡详细教程[百味小吃] │ ├─ 01_1,制作煮鸡香料粉,和鸡的处理煮制[百味小吃].mp4 │ ├─ 02_2,秘制油辣子教程[...
pf070、武汉黑鸭风味鸭脖配方视频教程
教程介绍: 武汉黑鸭风味鸭脖是一种以武汉特色慢炖黑鸭为主要原料制作的美食,其制作过程经过了多道特殊工艺。首先,选取优质黑羽鸭,并用特制的调料进行腌制,使得鸭肉更加入味。随后,将腌制...