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pf037、连锁店毛嘴卤鸡技术部配方视频教程
教程介绍: 毛嘴卤鸡以其独特的味道和口感而闻名。它的味道麻辣,辣椒的香气浓郁,同时带有一丝麻味和陈皮的清香。这道菜的卤汁十分入味,鸡肉质地鲜嫩多汁,入口麻辣略微刺激但又不失风味,给...
pf024、韩总厨四款小菜配方视频教程
教程介绍: 四款小菜烹饪简单,口感鲜嫩,味道清淡,四款小菜都能展现出其独特的味道和风味。对于喜欢健康饮食的人来说,小菜绝对是一种好吃的食材。 一共有5个视频教程,没有配方文档资料。 &n...
pf008、宝哥无为板鸭配方视频教程
教程介绍: 无为板鸭是安徽传统的特色菜,以独特的制作工艺和独特的味道而闻名。无为板鸭的味道醇厚,咸鲜微甜,肉质鲜嫩多汁,入口后回味无穷。制作无为板鸭时,将鸭子煮熟,然后将鸭子晾干,...
pf007、安徽锦味斋祖传秘方配方视频教程
教程介绍: 安徽锦味斋卤菜的味道独特,口感鲜美而丰富。其卤菜烹调工艺传承百年,采用优质的食材,经过细致的处理和精心的烹饪,使得卤菜保持原汁原味的同时,各种调味料与食材的融合更加均衡...
pf134、解师傅广东秘制牛腩粉技术配方视频教程
教程介绍: 广东秘制牛腩粉是一道香醇美味的粤菜,其味道特且丰富。牛腩经过炖煮,肉质酥烂入味,带有浓郁的牛肉香气。配以软糯的粉,入口滑嫩。 牛腩粉的汤汁是其味道的关键。制作牛腩粉的汤底...
pf153、破酥包商业视频教学技术配方视频教程
教程介绍: 破酥包是一种传统的中式面点,制作时使用了大量的水、猪油和面粉,经过反复擀叠和酥皮制作的过程,最后烘烤而成。因此,破酥包具有外酥内软的特点,口感松脆,味道香甜。 破酥包味道...
pf157、山野杂面条+茄汁面技术配方视频教程
教程介绍: 山野菜杂面条是一种以山野菜为主要材料的面条,味道通常较为清淡而且带有一些野菜的特殊味道。山野菜通常包括蕨菜、蒲公英、马兰头等常见的山区野菜,这些野菜的口感有些嫩滑、有些...
pf216、正宗新疆挂糊羊肉串技术配方视频教程
教程介绍: 新疆挂糊羊肉串是新疆地区非常有特色的美食,味道独特鲜美。它的制作过程是将羊肉先用特制的调料腌制,然后穿在竹签上,再挂在带有激烈火焰的烧烤炉上慢慢烤熟。烤制过程中,羊肉上...
pf223、陈一手陕西凉皮 技术配方视频教程
教程介绍: 陕西凉皮的味道酸辣可口,清爽爽口的特点。主要原料是面粉,经过工艺处理后制成,口感韧性十足,不粘嘴。在凉皮里加入了醋、辣椒油、花椒等调料,使其味道更加鲜美。香辣的口感和微...
pf291、特色全能鱼料技术配方视频教程
教程介绍: 特色全能鱼料的味道会根据鱼的品种和烹调方法不同有所区别。一般来说,新鲜鱼料会有一股清香的海洋味道,同时也会有一丝腥味。这个腥味并不令人讨厌,反而是鱼类的特色之一。而经过...