pf157、山野杂面条+茄汁面技术配方视频教程

教程介绍：

山野菜杂面条是一种以山野菜为主要材料的面条，味道通常较为清淡而且带有一些野菜的特殊味道。山野菜通常包括蕨菜、蒲公英、马兰头等常见的山区野菜，这些野菜的口感有些嫩滑、有些略带苦涩。在制作面条时，这些山野菜可以用炒、煮、蒸等方式处理后加入面团中，使得面条有着特殊的口感和味道。

对于山野菜杂面条的味道，可以说是鲜香而且略带一些野菜的苦涩味。每一口面条都能尝到野菜的鲜味，并且能感受到野菜的质感。在吃的过程中，还能品味到面条的弹性和独特的口感。这种面条可添加各种调料来提升味道，如酱油、花生酱、香油等，不同的人口味不同，可以根据个人喜好进行调整。

山野菜杂面条的味道相对较为特殊，略带一些野趣。如果你喜欢尝试不同的口味，不妨一试山野菜杂面条，或许会给你带来一份独特的美食体验。

茄汁面的味道酸甜可口，茄味浓郁，口感丰富。茄汁的酸味和番茄的甜味相互配合，给予面条独特的美味。茄汁面常常还搭配其他食材，如蘑菇、洋葱、胡萝卜等，使得味道更加丰富多样。无论是冷面还是热面，茄汁都能为其增添一份鲜美的风味。

山野菜杂面条一共有4个视频教程，2个PDF配方文档资料。

茄汁面一共有2个视频教程，1个PDF配方文档资料。

教程目录：

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│ 知食网-小吃配方网！.url

├─山野菜杂面条

│ 1. 高汤熬制方法【www.zswpf.com】.mp4

│ 1.高汤的调制方法【www.zswpf.com】.mp4

│ 2.山野菜杂面条制作过程【www.zswpf.com】.mp4

│ 山野菜杂面条技术配方.pdf

│ 高汤的配方.pdf

│

└─茄汁面

阿利茄汁面技术 (1)【www.zswpf.com】.mp4

阿利茄汁面技术 (2)【www.zswpf.com】.mp4

阿利茄汁面技术配方.pdf