教程介绍:
破酥包是一种传统的中式面点,制作时使用了大量的水、猪油和面粉,经过反复擀叠和酥皮制作的过程,最后烘烤而成。因此,破酥包具有外酥内软的特点,口感松脆,味道香甜。
破酥包味道可以根据个人的口味倾向而异。一般来说,破酥包的味道酥香、奶香,有时会带有一点点的甜味。相比之下,破酥包并不会太咸或太重口味。而且破酥包的内陷可以根据喜好而变化,常见的有奶油、红豆沙、莲蓉等等。
破酥包的味道是很受大多数人喜爱的,它既可以作为早餐、下午茶点心,也可以作为点心下酒。无论是单独食用还是搭配其他汤品,破酥包都能为人们带来一种美味的享受。
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教程目录:
01_01_面粉发面配方【www.zswpf.com】.mp4
02_02_醒面【www.zswpf.com】.mp4
03_03_揉面动作与技巧【www.zswpf.com】.mp4
04_04_包制手法新【www.zswpf.com】.mp4
05_05_三鲜包新【www.zswpf.com】.mp4
06_06_鲜肉馅制作【www.zswpf.com】.mp4
07_07_酱肉陷制作【www.zswpf.com】.mp4
08_08_糖腿馅制作新【www.zswpf.com】.mp4
09_09_芽菜馅制作【www.zswpf.com】.mp4
10_10_如何选址【www.zswpf.com】.mp4
11_11_如何开好一家店【www.zswpf.com】.mp4
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