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pf304、小龙虾的烹饪做法 技术配方视频教程
教程介绍: 小龙虾烹饪方法有很多种,你也可以根据个人口味和喜好进行调整,并尝试其他的烹饪方式,例如红烧、蒜蓉蒸等。家常做法多数偏向简单清淡,但也有一些创新搭配,如脆皮小龙虾、香辣小...
pf086、钟磊琪凉菜专用汁水课程配方视频教程
教程介绍: 凉菜专用汁水一般是指能提升凉菜口感、增加风味和调和凉菜主料味道的汁水。凉菜汁水可以根据个人口味和喜好进行调整,以达到最佳的口感和味道。 一共有7个视频教程,没有配方文档资...
pf329、20多个口味泡爪系列 技术配方视频教程
教程介绍: 泡爪的味道可以用煮熟的鸡肉味和鸡骨的风味来形容。通常,泡爪经过煮熟和腌制后,具有浓郁的香气和多层次的味道。它们可以辛辣、香辣或咸甜。在中式烹饪中,泡爪常常用于炖汤、煮汤...
pf087、钟磊琪麻辣鸭货配方视频教程
教程介绍: 麻辣鸭货是指以鸭肉为主料,配以麻辣调料炒制而成的一道中式菜肴。它的味道辛辣香醇,具有麻辣爽口的特点。麻辣鸭货的调料通常会使用辣椒粉、花椒粉、生姜、蒜等,这些调料能够将鸭...
pf306、新派脆皮臭豆腐摆摊小吃技术配方视频教程
教程介绍: 脆皮臭豆腐是一道台湾的传统小吃,也是许多人喜欢的美食。它是以豆腐为主要材料制作而成的。制作脆皮臭豆腐的第一步是准备臭豆腐。臭豆腐是由豆腐经过特殊发酵工艺处理而成的,散发...
pf307、许仲哥卤肉卷视频教学技术配方视频教程
教程介绍: 卤肉卷首先是将面粉先和好,然后压扁并且刷油,再擀成薄饼状烙熟就可以了,里面包上卤肉和自己喜欢的配菜就完成了。我们做小吃生意,一定要选热门的小吃。卤肉卷的生意一直都很红火...
pf179、阎师傅麻汁凉面技术配方视频教程
教程介绍: 麻汁凉面是一道传统的中国凉面菜肴,以其麻辣口感和清爽口感而闻名。麻汁凉面可以根据个人的喜好添加其他配料,如蒜末、花生碎等。这道凉面可口爽脆,麻辣开胃,是夏季的美食之一。 ...
pf243、广东石磨肠粉教学课 技术配方视频教程
教程介绍: 广东石磨肠粉是一道非常受欢迎的传统广东小吃其味道鲜美可口。石肠粉主要的食材是米浆和肠粉,米浆是经过特殊处理后石磨碾磨出来的,肠粉则是一种柔软滑腻的米制品。石磨肠粉的味道...
pf034、杭锅酱卤黑鸭配方视频教程
教程介绍: 酱卤黑鸭采用鸭肉作为主要材料,经过腌制和卤制的过程而成。这道菜以其独特的风味和口感而闻名。酱卤黑鸭的做法比较繁琐,需要经过多个步骤。首先,选用一只新鲜的黑鸭,清洗干净切...
pf277、轻食沙拉技术配方视频教程
教程介绍: 轻食沙拉一直受到老百姓的喜爱,喜欢吃轻食沙拉的人很多,市场需求量大,越来越多的人涌入到这个行业。我们做小吃生意,一定要选热门的小吃。轻食沙拉的生意一直都很红火,而且是小...