pf306、新派脆皮臭豆腐摆摊小吃技术配方视频教程

教程介绍：

脆皮臭豆腐是一道台湾的传统小吃，也是许多人喜欢的美食。它是以豆腐为主要材料制作而成的。制作脆皮臭豆腐的第一步是准备臭豆腐。臭豆腐是由豆腐经过特殊发酵工艺处理而成的，散发出特殊的香气。通常情况下，臭豆腐会被切成小块，然后用来制作脆皮臭豆腐。

脆皮臭豆腐的口感酥脆，豆腐内部细嫩，香气浓郁。搭配上各种酱料，口味更加丰富多样。它是一道同时具有口感和味觉冲击的美食，深受许多人的喜爱。

一共有16个视频教程，5个doc配方文档，3个PDF配方文档资料。

教程目录：

│ 01_1--臭豆腐卤水讲解.【www.zswpf.com】.mp4

│ 02_2--臭豆腐豆腐胚制作.【www.zswpf.com】.mp4

│ 03_3--臭豆腐炒料制作教程.【www.zswpf.com】.mp4

│ 04_4--酱料配方比例.【www.zswpf.com】.mp4

│ 05_5--泡菜制作.【www.zswpf.com】.mp4

│ 06_6 炸豆腐注意细节【www.zswpf.com】.mp4

│ 07_7 拌豆腐出餐成品【www.zswpf.com】.mp4

│ 08_文字版配方【www.zswpf.com】.mp4

│ 09_1.长沙臭豆腐剁椒制作视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 10_2长沙臭豆腐酸萝卜制作视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 11_3。长沙臭豆腐油辣椒制作视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 12_4长沙臭豆腐高汤制作方法【www.zswpf.com】.mp4

│ 13_5长沙臭豆腐鲜香辣酱制作视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 14_6长沙臭豆腐上色视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 15_7长沙臭豆腐炸豆腐视频【www.zswpf.com】.mp4

│ 16_8长沙臭豆腐蒜蓉使用视频【www.zswpf.com】.mp4

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│ 知食网-小吃配方网-README(用户须知).txt

│ 知食网-小吃配方网！.url

└─资料

剁椒与酸萝卜制作.doc

新派臭豆腐文子教程.doc

油辣椒制作.doc

豆腐上色配方.doc

餐饮新手避坑 22.pdf

餐饮装修 16.pdf

餐饮选址 62.pdf

鲜香辣酱.doc