pf264、龙隐小吃街之卤肉卷技术配方视频教程

教程介绍：

卤肉卷首先要将面粉先和好，然后压扁并且刷油，再擀成薄饼状烙熟就可以了，里面包上卤肉和自己喜欢的配菜就完成了。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。卤肉卷的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。卤肉卷这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作龙师傅卤肉卷需要什么技术呢？下面我们将龙师傅卤肉卷技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有8个视频教程，没有配方文档资料。

教程目录：

1.卤肉卷和面【www.zswpf.com】.mp4

2.秘制酱料的制作【www.zswpf.com】.mp4

3.传统老糖色的炒制【www.zswpf.com】.mp4

4.卤料的介绍【www.zswpf.com】.mp4

5.卤制的过程【www.zswpf.com】.mp4

6.面饼擀制和炸制【www.zswpf.com】.mp4

7.卤肉肚丝火腿的处置【www.zswpf.com】.mp4

8.卷饼和配菜【www.zswpf.com】.mp4

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