pf324、2个龙岩下洋泡鸭爪技术技术配方视频教程

教程介绍：

下洋泡鸭爪是福建省龙岩市永定县下洋镇的传统客家名菜。味道微酸，有点辣，酥脆爽口，酸辣回味，清脆爽滑的食物香气浓郁，非常适合大众休闲晚餐。尝一尝，好味道真的忘不了。 泡鸭爪以其独特的美味征服了所有吃过的人。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。龙岩下洋泡鸭爪的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。做龙岩下洋泡鸭爪这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，龙岩下洋泡鸭爪需要学习什么技术呢？下面我们将龙岩下洋泡鸭爪的全套技术配方视频教程分享给大家。

①龙岩下洋泡鸭爪技术配方教程

一共有1个视频教程，1个配方文档资料。

②龙岩下洋泡鸭爪技术配方教程

一共有3个视频教程，4个配方文档资料。

教程目录：

├─下洋泡鸭爪

│ 龙岩下洋泡鸭爪.pdf

│ 龙岩下洋泡鸭爪【www.zswpf.com】.mp4

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└─杨师傅泡鸭爪培训资料

│ 杨师傅泡凤爪技术资料.txt

│ 杨师傅龙岩泡鸭爪制作与配方.doc

│ 泡鸭爪实战营销手册（经验之谈）.doc

│ 泡鸭爪实战营销管理手册.doc

│ 龙岩泡鸭爪广告贴纸.jpg

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├─杨师傅泡爪配料图片

│ 上海越宏水份保持剂5KG现在包装为白瓶.jpg

│ 不限品牌可买散装青椒红椒均可.jpg

│ 保鲜配方一中的保鲜剂与山梨酸钾一起使用.jpg

│ 保鲜配方一中的山梨酸钾与脱氢一起使用.jpg

│ 味事达酱油.jpg

│ 味精不限品牌但是要求99无盐.JPG

│ 小米辣也叫泡椒料酒可用白酒替代.JPG

│ 散装食盐或袋装食盐.jpg

│ 泡鸭爪专用水溶性辣椒精.jpg

│ 泡鸭爪专用泡粉.jpg

│ 泡鸭爪专用甜味剂替代白糖.jpg

│ 泡鸭爪专用着色剂焦糖色.jpg

│ 泡鸭爪专用肉香油.jpg

│ 泡鸭爪专用蒜油.jpg

│ 泡鸭爪专用透骨香.jpg

│ 白砂糖散装不限品牌可用蛋白糖替代.jpg

│ 透骨香.jpg

│ 部份替代味极鲜酱油.jpg

│ 配方二中的保鲜剂上海越宏肉之鲜.jpg

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├─杨师傅泡鸭爪视频

│ 杨师傅泡水制作过程1【www.zswpf.com】.3gp

│ 杨师傅泡水制作过程2【www.zswpf.com】.3gp

│ 杨师傅煮鸭爪过程【www.zswpf.com】.3gp

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└─泡鸭爪设备

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