pf376、《中国名菜谱》等菜谱技术配方视频教程

教程介绍：

PDF电子书《中国名菜谱》一套15本分别有，安徽风味，北京风味，福建风味，广东风味，河南风味，湖南风味，江苏风味，天津风味，云南风味，浙江风味，陕西风味，上海风味，山东风味，素菜，四川风味。

《中国名菜谱》按照各菜主料分为山珍海味菜、肉菜、禽蛋菜、水产菜、植物菜和其他菜六大类。对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项。

没有视频教程，15个PDF配方文档资料。

教程目录：

中国名菜谱 上海风味 [上海新亚（集团）联营公司编写][中国财政经济出版社][1992][228页].pdf

中国名菜谱 云南风味 [云南省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1993.08][249页].pdf

中国名菜谱 北京风味 [北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写][中国财政经济出版社][1988][255页].pdf

中国名菜谱 四川风味 [云南省饮食服务公司编][中国财政经济出版社][1991.02][245页][11725386].pdf

中国名菜谱 天津风味 [天津市饮食公司编写][中国财政经济出版社][1993.09][267页][11725387].pdf

中国名菜谱 安徽风味 [杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1988.06][243页].pdf

中国名菜谱 山东风味 [杨东起主编；山东省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1990.06][284页].pdf

中国名菜谱 广东风味 [广东省饮食服务公司，广东省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1991][260页].pdf

中国名菜谱 江苏风味 [北京市饮食服务总公司 北京市旅游事业管理局编写][中国财政经济出版社][1990.06][317页].pdf

中国名菜谱 湖北风味 [杨东起主编；湖北省饮食服务公司，湖北省烹饪协会编写][][1990.05][236页].pdf

中国名菜谱 湖南风味 [杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写][中国财政经济出版社][1988.06][231页][11476229].pdf

中国名菜谱 福建风味 [福建省饮食服务公司编著][中国财政经济出版社][1988.06][247页].pdf

中国名菜谱 第1辑 北京特殊风味 [商业部饮食服务业管理局编][中国财政经济出版社][1958.06][82页].pdf

中国名菜谱 素菜 [北京市饮食服务总公司编写][中国财政经济出版社][1992.10][283页].pdf

中国名菜谱 辽宁风味 [辽宁省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1996][299页][13388717].pdf

中国名菜谱 陕西风味 [陕西省商业厅食品局 陕西省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1992.12][281页].pdf

中国名菜谱 黑龙江风味 [黑龙江省服务局，黑龙江省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1995][276页][13759087].pdf

中国名菜谱 河南风味 [杨东起主编 河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写][中国财政经济出版社][1990][266页].pdf

中国名菜谱 浙江风味 [浙江省饮食服务公司编写][中国财政经济出版社][1988][248页].pdf

北京饭店名菜谱 .pdf

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