教程介绍： 黄金萝卜皮是一道以萝卜皮为主料制作的凉菜。黄金萝卜皮这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，口味酸辣可口，适合夏天消暑。 一共有2个视频教程，没有配方文档资料。 教程目录： 01_第一集_萝...

教程介绍： 酱卤黑鸭采用鸭肉作为主要材料，经过腌制和卤制的过程而成。这道菜以其独特的风味和口感而闻名。酱卤黑鸭的做法比较繁琐，需要经过多个步骤。首先，选用一只新鲜的黑鸭，清洗干净切...

教程介绍： 现捞现卤是在在传统的卤菜基础上，加入非常适合当下餐饮市场特点的新营销模式――现做现卖，定时销售!做卤水的桶直接放在大众易见的地方，现场卤制，卤好的产品直接冒着烟儿放在桌面...

教程介绍： 嘎嘣脆大肠是一种传统的中式小吃，味道鲜美，令人食欲大增。嘎嘣脆大肠主要选用新鲜的猪肠，先经过清洗和处理，然后再经过烹饪。在烹饪的过程中会加入多种调味料，如生姜、蒜、辣椒...

教程介绍： 脱脂牛蹄子是指在食材处理过程中将牛蹄子的脂肪部分移除的一种制作方法。 脱脂牛蹄子具有口感鲜嫩，肉质有弹性，且较为健康的特点。它可以作为凉菜、火锅食材或其他烹饪方法的主料之...

教程介绍： 玻璃多汁脆皮乳鸽是一道传统的中式菜肴，通常使用乳鸽作为主要食材，加入一些特殊的调味料和煮炸的方法来制作。玻璃多汁脆皮乳鸽的特点是外脆内嫩，汁水丰富，味道鲜美。它的独特口...

教程介绍： 土豆丝卷饼是一道经典的中式美食，它的味道酥脆可口，口感丰富。土豆丝经过炒制后具有浓郁的土豆香味，加入了适量的调料后更能提升其口味。 土豆丝卷饼的味道清淡而不失营养，有浓郁...

教程介绍： 爆汁金丝牛肉饼的味道浓郁，口感鲜嫩。金丝牛肉饼是一道经典的川菜，主要原料是嫩牛肉，配以香菇、胡萝卜等蔬菜，经过切丝、炒制而成。牛肉鲜嫩，配料丰富，既有牛肉的鲜香味道，又...

教程介绍： 油泼面是一道具有浓郁香味的传统中式面食，味道鲜美。油泼面的味道有辣、香、鲜美的特点，非常适合爱吃辣味的人。以上是一般油泼面的味道描述，具体的味道可能会因地域、个人口味的...

教程介绍： 米线是一种中国传统的食物，其味道因制作方式和配料而异。一般来说，米线的味道鲜香而清淡，口感嫩滑。经过烹调后，米线往往搭配各种酱料、配菜和汤汁，增添了更多的味道层次。常见...