pf015、丛师傅脱脂牛蹄子全套技术配方视频教程

教程介绍：

脱脂牛蹄子是指在食材处理过程中将牛蹄子的脂肪部分移除的一种制作方法。 脱脂牛蹄子具有口感鲜嫩，肉质有弹性，且较为健康的特点。它可以作为凉菜、火锅食材或其他烹饪方法的主料之一。

一共有3个视频教程，没有配方文档资料。

教程目录：

01_ 2脱脂牛蹄子改刀卤汤十调料十药料包十药引子十增香材.【www.zswpf.com】.mp4

02_2脱脂特色牛蹄子出锅熏制教程【www.zswpf.com】.mp4

03_1脱脂特色牛蹄子熬制十调制教程【www.zswpf.com】.mp4

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