pf257、刘师傅云南过桥米线技术配方视频教程

教程介绍：

云南过桥米线是大家都喜欢吃的美食，米线好不好吃和酱料是有很大关系的，云南过桥米线之所以好吃，是因为酱料的制作方法比较讲究。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。云南过桥米线的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。云南过桥米线这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作云南过桥米线需要什么技术呢？下面我们将刘师傅云南过桥米线技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有10个视频教程，1个配方文档资料。

教程目录：

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第10集、砂锅米线的成品制作【www.zswpf.com】.mp4

第1集、米线工具和设备介绍【www.zswpf.com】.mp4

第2集、香料选购技巧和配比【www.zswpf.com】.mp4

第3集、秘制底料的炒制技术【www.zswpf.com】.mp4

第4集、正宗高汤的熬制技术【www.zswpf.com】.mp4

第5集、秘制奇香红油辣椒油制作技术视频教学【www.zswpf.com】.mp4

第6集、麻油的制作技术【www.zswpf.com】.mp4

第7集、杂酱肉沫的炒制技术【www.zswpf.com】.mp4

第8集、碗底调料粉的配比技术【www.zswpf.com】.mp4

第9集、过桥米线成品的制作【www.zswpf.com】.mp4

米线核心配方.doc