pf013、陈师傅卤菜全套技术配方视频教程

教程介绍：

卤菜既可以作为下酒菜，也可以作为吃米饭的配菜，大人和小孩都喜欢吃。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。卤菜的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。卤菜这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作卤菜需要什么技术呢？下面我们将陈师傅卤菜技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有5个视频教程，2个PDF配方文档资料。

教程目录：

logo.png

凉拌菜技术文字资料（2017版）_看图王【www.zswpf.com】.pdf

卤菜具体加工实例第一集2017B【www.zswpf.com】.mp4

卤菜具体加工实例第二集2017B【www.zswpf.com】.mp4

卤菜技术（含配方）文字资料2017B_看图王【www.zswpf.com】.pdf

新卤水的制作2017B【www.zswpf.com】.mp4

知食网-小吃配方网-README(用户须知).txt

知食网-小吃配方网！.url

糖色炒制2017B【www.zswpf.com】.mp4

高汤制作技术【www.zswpf.com】.mp4