pf058、舒师傅周黑鸭全套技术配方视频教程

教程介绍：

周黑鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，吃一口肉质精到、鲜嫩诱人。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。周黑鸭的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。周黑鸭这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作周黑鸭需要什么技术呢？下面我们将舒师傅周黑鸭技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有7个视频教程，1个PDF配方文档资料.

教程目录：

│ 01熬高汤2【www.zswpf.com】.mp4

│ 01熬高汤【www.zswpf.com】.mp4

│ 03卤水调制1【www.zswpf.com】.mp4

│ 03卤水调制2【www.zswpf.com】.mp4

│ 04卤制菜品【www.zswpf.com】.mp4

│ 2下料包【www.zswpf.com】.mp4

│ logo.png

│ 知食网-小吃配方网-README(用户须知).txt

│ 知食网-小吃配方网！.url

│ 自制焦糖色【www.zswpf.com】.mp4

│ ！核心！周黑鸭【www.zswpf.com】.pdf

└─最新周黑鸭制作流程解析

周黑鸭17种调料识别图【www.zswpf.com】.doc

最新周黑鸭制作流程解析图（详细图解版）【www.zswpf.com】.doc