pf089、2个宝鸡擀面皮技术配方视频教程

教程介绍：

宝鸡擀面皮很结实，很有嚼劲，很好，面团的滚动，这是它的特点，但做起来并不容易，传统的过程特别复杂，清洗，发酵，干燥，蒸，整个过程，对技术要求很高，很少有人知道怎么做。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。宝鸡擀面皮的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。做宝鸡擀面皮这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，宝鸡擀面皮需要学习什么技术呢？下面我们将2个宝鸡擀面皮的全套技术配方视频教程分享给大家。

①宝鸡擀面皮技术配方教程

一共有3个视频教程，1个配方文档资料。

②宝鸡擀面皮技术配方教程

一共有18个视频教程，1个图文配方文档资料。

教程目录：

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│ 知食网-小吃配方网-README(用户须知).txt

│ 知食网-小吃配方网！.url

├─宝鸡擀面皮

│ 1、擀面皮制作——洗面煮面筋【www.zswpf.com】.wmv

│ 2014-2015擀面皮面皮调料油辣子的制作配方.doc

│ 2、糍面 弹压面块和擀面皮【www.zswpf.com】.wmv

│ 3、辣椒油的制作【www.zswpf.com】.wmv

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└─正宗宝鸡擀面皮教学视频

│ 1.擀面皮和面【www.zswpf.com】.mp4

│ 10.擀面皮之擀面皮【www.zswpf.com】.mp4

│ 10.擀面皮蒸面皮和呱呱【www.zswpf.com】.mp4

│ 11.调制擀面皮成品【www.zswpf.com】.mp4

│ 2.擀面皮洗面【www.zswpf.com】.mp4

│ 202212011669901161561727.jpg

│ 3.擀面皮面桨发酵【www.zswpf.com】.mp4

│ 4.缠面筋【www.zswpf.com】.mp4

│ 5.煮面筋【www.zswpf.com】.mp4

│ 6.擀面皮糍面01【www.zswpf.com】.mp4

│ 6.擀面皮糍面补充视频02【www.zswpf.com】.mp4

│ 7.擀面皮成型轨道设置【www.zswpf.com】.mp4

│ 8.擀面皮揉面团1【www.zswpf.com】.mp4

│ 8.擀面皮揉面团补充视频02【www.zswpf.com】.mp4

│ 火柴截图20231201012648864.jpg

│

└─12、调料技术

1、醋的熬制【www.zswpf.com】.mp4

2.大料水的制作【www.zswpf.com】.mp4

3、蒜水的制作【www.zswpf.com】.mp4

4、调味水的制作【www.zswpf.com】.mp4

5、芝麻酱的制作【www.zswpf.com】.mp4

6、秘制奇香麻油的制作【www.zswpf.com】.mp4

7、秘制红油辣子的制作【www.zswpf.com】.mp4

大料粉配比，核心配方【www.zswpf.com】.mp4