教程介绍： 孜然肉是一道以猪肉、牛肉或羊肉为主要食材，使用孜然粉调味的传统中式菜肴。制作孜然肉时，通常会先用一些调味料腌制肉片或肉块，然后在高温下炒熟，最后加入孜然粉和其他调味料进...

教程介绍： 我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。正宗熟食店卤肉的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个...

教程介绍： 冷锅串串是一种由火锅演变而来的美食，起源于80年代中期的四川乐山，深受大家的喜爱。冷锅串串充分继承了火锅的精华、川味的精髓。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。冷锅串串的...

教程介绍： 辣鸭头的味道麻辣辛辣，带有麻椒辣椒的刺激味道，同时还有香辣的蒜蓉、姜蒜等调料的香气。鸭头肉质鲜嫩，配上辣椒和香料的调味，使得麻辣鸭头口感丰富，辣而不燥，酥脆可口的同时又...

教程介绍： 随着夏天天气越来越热，是时候吃凉菜了。我们生活中的很多食材都可以做成凉菜，甚至很多肉类也是可以接受的。四川的气候炎热潮湿，所以吃辣已经成为我们生活中的一种习惯。我们做小...

教程介绍： 麻辣鸭货是指以鸭肉为主料，配以麻辣调料炒制而成的一道中式菜肴。它的味道辛辣香醇，具有麻辣爽口的特点。麻辣鸭货的调料通常会使用辣椒粉、花椒粉、生姜、蒜等，这些调料能够将鸭...

教程介绍： 脆皮鸡凉菜色泽红亮，吃起来口味咸香。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。脆皮鸡凉菜的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可...

教程介绍： 嘎嘣脆大肠是一种传统的中式小吃，味道鲜美，令人食欲大增。嘎嘣脆大肠主要选用新鲜的猪肠，先经过清洗和处理，然后再经过烹饪。在烹饪的过程中会加入多种调味料，如生姜、蒜、辣椒...

教程介绍： 双流老妈兔头是一道以兔头为主要原材料制作的川菜名菜，它源于四川成都双流地区的美食文化。这道菜以兔头为主要食材，选用新鲜的兔头，经过清洗、处理后，用独特的烹饪方法制作而成...

pf443、 四川麻辣兔头配方教程视频技术配方资料卤菜卤水熟食摆摊开店小吃 └─ ├─ 01_1，练制卤油[百味小吃].mp4 ├─ 02_2，调制卤水[百味小吃].mp4 ├─ 03_3，熬制油焖香料油[百味小吃].mp...