pf266、龙隐小吃冷锅串串香技术配方视频教程

教程介绍：

冷锅串串是一种由火锅演变而来的美食，起源于80年代中期的四川乐山，深受大家的喜爱。冷锅串串充分继承了火锅的精华、川味的精髓。我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。冷锅串串的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。冷锅串串 这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作冷锅串串需要什么技术呢？下面我们将龙师傅冷锅串串技术配方视频教程资料分享给大家。

一共有20多个视频教程，没有配方文档资料

教程目录：

├─01串串香前期处理

│ 01腌制【www.zswpf.com】.mp4

│ 02卤制【www.zswpf.com】.mp4

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├─02串串的穿法

│ 丸类穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 土豆片穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 心管穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 掌中宝穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 牛肚穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 猪肚穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 藕片穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 鸡心穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 鸡爪穿法【www.zswpf.com】.mp4

│ 鸡胗穿法【www.zswpf.com】.mp4

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├─03小料制作

│ 秘制麻椒油【www.zswpf.com】.mp4

│ 葱油制作【www.zswpf.com】.mp4

│ 辣椒油【www.zswpf.com】(0002).mp4

│ 骨汤(下）【www.zswpf.com】.mp4

│ 高汤(上）【www.zswpf.com】.mp4

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└─04各种口味调法

特麻藤椒口味【www.zswpf.com】.mp4

鸡汁泡椒口味【www.zswpf.com】.mp4

麻辣红油口味【www.zswpf.com】.mp4