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pf332、矮子馅饼全套技术技术配方视频教程
教程介绍: 矮子馅饼是一种传统的中式点心,主要特点是体积小巧,馅料丰富。矮子馅饼的味道鲜美可口,有着浓郁的馅料风味和香脆的外皮。 矮子馅饼的馅料可以有很多种选择,常见的有猪肉、鸡肉、...
pf008、宝哥无为板鸭配方视频教程
教程介绍: 无为板鸭是安徽传统的特色菜,以独特的制作工艺和独特的味道而闻名。无为板鸭的味道醇厚,咸鲜微甜,肉质鲜嫩多汁,入口后回味无穷。制作无为板鸭时,将鸭子煮熟,然后将鸭子晾干,...
pf343、刘洪斌海鲜捞 技术配方视频教程
教程介绍: 海鲜捞的味道确实非常好吃。海鲜的鲜美和其他食材的搭配,使得捞的汤底更加浓郁和口感丰富。海鲜捞通常会选用新鲜的海鲜,如虾、螃蟹、贝类等,这些海鲜的鲜味能够充分释放到汤底中...
pf012、柴沟堡熏肉技术配方视频教程
教程介绍: 柴沟堡熏肉是河北省淮安县柴沟镇的传统特色食品,已有200多年的历史。用柏木熏制而成,口感美观,色泽鲜亮,肉质柔软,肉质鲜嫩,口感醇厚,营养丰富,风味独特,在香气上拥有独特的...
pf353、酸汤鱼教学视频技术配方视频教程
教程介绍: 凯里酸汤鱼是贵州省凯里市特色的一道传统美食,主要是以鱼为主料,配以酸汤调制而成。这道菜味道酸甜可口,口感丰富。 凯里酸汤鱼的味道主要来源于酸汤的调制,酸汤一般由酸笋、醋、...
pf132、吉师傅金丝爆浆牛肉饼文档教程技术配方视频教程
教程介绍: 金丝爆浆牛肉饼是一道中式炸饼类美食,主要材料是牛肉和饼皮。制作过程中,将牛肉剁碎并加入调料搅拌均匀,然后将包裹在饼皮内,最后煎炸至金黄色即可。 金丝爆浆牛肉饼的特色之处在...
pf134、解师傅广东秘制牛腩粉技术配方视频教程
教程介绍: 广东秘制牛腩粉是一道香醇美味的粤菜,其味道特且丰富。牛腩经过炖煮,肉质酥烂入味,带有浓郁的牛肉香气。配以软糯的粉,入口滑嫩。 牛腩粉的汤汁是其味道的关键。制作牛腩粉的汤底...
pf135、金城牛一碗清汤牛肉面技术配方视频教程
教程介绍: 金城牛一碗清汤牛肉面是一道传统的中国面食,味道鲜美而清淡。它通常使用牛骨熬制的清汤作为基础,加入酱油、盐、姜、葱等调味料,让汤底具有浓郁的牛肉香味。牛肉则是选用优质的肉...
pf157、山野杂面条+茄汁面技术配方视频教程
教程介绍: 山野菜杂面条是一种以山野菜为主要材料的面条,味道通常较为清淡而且带有一些野菜的特殊味道。山野菜通常包括蕨菜、蒲公英、马兰头等常见的山区野菜,这些野菜的口感有些嫩滑、有些...
pf177、项师傅美味灌汤包技术配方视频教程
教程介绍: 美味灌汤包的味道鲜美、浓郁,具有独特的口感与风味。灌汤包是一种传统的中华美食,它以精选的猪肉、虾仁等为馅料,搭配特制的高汤,采用独特的包皮制作技巧,使得汤和肉汁完美地融...