pf068、莴笋卤味核心技术配方视频教程

教程介绍：

莴笋卤味的味道鲜美，带有独特的甘甜和稍微的酸味，口感酥脆爽口。卤味调料的浸染使得莴笋更加香气四溢，风味独特。整个卤味的调味料浸渍进莴苣中，增添了一种浓郁的味道，同时也使莴苣入味更加均匀。莴苣卤味的味道独特，很多人喜欢吃卤味，喜欢原汁原味的卤味。莴苣卤味有一种特殊的味道，喜欢吃的人可以品尝一下。

一共有10个视频教程，配方文档资料在视频里面。

教程目录：

01_第一节：商用高汤熬制【www.zswpf.com】.mp4

02_第二节：炒复合糖色【www.zswpf.com】.mp4

03_第三节：万能飘香卤油【www.zswpf.com】.mp4

04_第四节：金汤热卤起锅【www.zswpf.com】.mp4

05_第五节：卤货下锅和清锅【www.zswpf.com】.mp4

06_第六节售卖汤汁制作【www.zswpf.com】.mp4

07_第七节：素菜卤制（金汤热卤）【www.zswpf.com】.mp4

08_赠送课程1：网红柠檬鸡爪【www.zswpf.com】.mp4

09_赠送课程2：秘制鸭血【www.zswpf.com】.mp4

10_赠送课程3：麻辣肉干【www.zswpf.com】.mp4

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