pf081、余师傅冷吃系列卤菜技术配方视频教程

教程介绍：

冷吃系列卤菜卤菜是一种传统的中国菜品，常见于广东、福建、广西等地区。它们以独特的卤味和口感闻名，适合冷吃、配饭或作为开胃菜。

冷吃系列卤菜卤菜在制作过程中需要慢炖卤汁，使食材能够充分吸收调料的味道，从而达到更好的口感。同时，在食用时可以视个人口味添加辣椒、蒜蓉等调料增加风味。

一共有4个视频教程，1个图文配方文档资料。

教程目录：

01_冷吃系列制作流程【www.zswpf.com】.mp4

02_冷吃系列五香卤水配方【www.zswpf.com】.html

03_冷吃系列糖色制作【www.zswpf.com】.mp4

04_冷吃系列配方.jpg

05_冷吃系列川味红油制作【www.zswpf.com】.mp4

06_冷吃系列五香卤水制作【www.zswpf.com】.mp4